ถ้าเปรียบทหารเป็นตัวแทนในการปกป้องประเทศชาติ เม็ดเลือดขาวก็เปรียบเสมือนทหารผู้จงรักภักดีช่วยปกป้องร่างกายของเราจากเชื้อโรค แบคทีเรีย หรือไวรัสอันตรายทั้งหลายที่เข้ามาในร่างกาย หากเม็ดเลือดขาวของเราอ่อนกำลังลง นั่นหมายความว่า เรามีโอกาสเกิดการเจ็บป่วยได้ง่าย ดังนั้นรู้ใจจึงรวบรวมกลุ่มอาหารบำรุงเม็ดเลือดขาวของเรา ซึ่งอย่าเพิ่งคิดไปว่าจะเป็นอาหารที่หากินยากเพราะแกงไทยบ้านเราเองก็มีสรรพคุณมากพอจนสามารถช่วยต้านมะเร็งได้เลย
สนใจอ่านแค่บางเรื่อง ก็เลือกได้เลย!
- เม็ดเลือดขาวมีหน้าที่อะไร?
- เม็ดเลือดขาวสูง VS เม็ดเลือดขาวต่ำ มีผลต่อสุขภาพยังไง?
- 4 อาหารบำรุงเม็ดเลือดขาวมีอะไรบ้าง?
- เมนูแกงไทย อาหารต้านมะเร็ง
เม็ดเลือดขาวมีหน้าที่อะไร?
เม็ดเลือดขาว คือภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำหน้าที่ในการกำจัดเชื้อโรค สิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ ที่เข้ามาในร่างกาย เม็ดเลือดขาวมีหลายชนิด โดยการทำงานของเม็ดเลือดขาวแต่ละชนิดจะทำงานส่งเสริมกัน มีหน้าที่แตกต่างกันไปในการกำจัดเชื้อโรค ซึ่งปกติทั่วไปในร่างกายของเราจะมีเม็ดเลือดขาวทุกชนิดรวมกันอยู่ โดยมีปริมาณอยู่ที่ 4,500-10,000 ตัว/ปริมาณเลือด 1 ลบ.มม.
เม็ดเลือดขาวสูง VS เม็ดเลือดขาวต่ำ มีผลต่อสุขภาพยังไง?
เมื่อระดับเม็ดเลือดขาวในร่างกายสูงกว่าปกติ อาจเป็นสัญญาณของการติดเชื้อ การอักเสบ ในขณะที่ระดับเม็ดเลือดขาวต่ำกว่าปกติ อาจทำให้ภูมิต้านทานอ่อนแอ เสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่าย นอกจากนั้นยังใช้ประกอบการการบ่งชี้โรค เช่น โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวหรือลูคีเมีย มักจะมีเม็ดเลือดขาวมากกว่าปกติ เป็นต้น
- ภาวะเม็ดเลือดขาวสูง – เกิดจากการที่ร่างกายตอบสนองต่อสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกาย เช่น เชื้อโรค ไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา หรือการใช้ยา โดยปกติจะไม่มีอาการ และอาจรักษาหายได้เอง ยกเว้นเกิดจากปัญหาสุขภาพ
- ภาวะเม็ดเลือดขาวต่ำ – การมีปริมาณเม็ดเลือดขาวต่ำกว่าปกติ เม็ดเลือดขาวต่ำเกิดจากหลายสาเหตุ อาการที่แสดงออกมาอาจไม่มีอาการที่บ่งบอกชัดเจน อาจมีอาการ เช่น มีไข้ หนาวสั่น มีอาการเจ็บคอ แผลในปากคล้ายร้อนใน ไออย่างรุนแรง ท้องเสีย เป็นต้น
หากพบอาการผิดปกติกับร่างกาย แนะนำให้ไปพบแพทย์เพื่อรับการรักษาที่ถูกต้อง เพราะหากอาการรุนแรงหรืออาการเรื้อรัง เป็นมานานไม่หายสักที อาจเป็นสัญญาณของโรคมะเร็งหรือโรคร้ายแรงอื่น ๆ ได้ และอย่าลืมดูแลรักษาสุขภาพและวางแผนการเงินตัวเองให้ดีอยู่เสมอด้วยแผนประกันมะเร็งที่ช่วยให้คุณอุ่นใจในโรคมะเร็งที่อาจมาได้อย่างไม่คาดฝัน เริ่มต้นแค่วันละ 5 บาท เบี้ยคงที่ 5 ปี ซื้อง่ายใน 5 นาทีกับรู้ใจ
ถ้าเม็ดเลือดขาวต่ำต้องทำยังไง?
เม็ดเลือดขาวต่ำจะทำให้ภูมิต้านทานอ่อนแอ เสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่าย คุณควรรักษาความสะอาดของร่างกายอยู่เสมอ เพื่อป้องกันเชื้อโรค ไวรัส เชื้อรา หรือแบคทีเรียเข้าร่างกาย และให้เลี่ยงการไปในพื้นที่ที่มีคนพลุกพล่าน ไม่อยู่ใกล้ผู้ป่วยติดเชื้อที่สามารถแพร่เชื้อได้ ล้างมือก่อนรับประทานอาหารทุกครั้ง ที่สำคัญอาหารควรต้องปรุงสุกใหม่ ๆ และผ่านความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อทุกครั้ง รวมถึงเลือกอาหารที่ช่วยบำรุงเม็ดเลือดขาว
4 อาหารบำรุงเม็ดเลือดขาวมีอะไรบ้าง?
อาหารคือปัจจัยหลักในการเสริมสร้างสุขภาพที่ดี เม็ดเลือดขาวเองก็ต้องการอาหารที่ดีและเหมาะสมเพื่อเสริมสร้างตัวเองให้แข็งแรง เพื่อช่วยให้เราแข็งแรงอยู่เสมอ รู้ใจรวม 4 อาหารที่ช่วยบำรุงเม็ดเลือดขาวมาฝาก ดังนี้
1. อาหารที่มีธาตุเหล็ก
ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือด พบมากในเนื้อสัตว์ เลือด ตับ เครื่องในไก่ ปลา กุ้งและหอย
2. อาหารที่มีวิตามินเอ
วิตามินเอมีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว เพิ่มความแข็งแรงให้เม็ดเลือดขาวพบมากใน ตับปลา แครอท ผักโขม ฟักข้าว เสาวรส มะเขือเทศ และบร็อคโคลี่
3. ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม ส้มโอ เกรปฟรุต มะนาว ผลไม้บำรุงเม็ดเลือดขาวเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซี ที่มีส่วนช่วยกระตุ้นให้ร่างการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวให้เพียงพอต่อการปกป้องร่างกายของเรา
4. อาหารที่มีสังกะสี
สังกะสีจัดเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยเพิ่มจำนวนและประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิด T-Cell ที่เป็นเซลล์สำคัญชนิดหนึ่งในร่างกาย มันทำหน้าที่ในการค้าหาเชื้อโรคและฆ่าทิ้ง อาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุสังกะสี เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืช เป็นต้น
เมนูแกงไทย อาหารต้านมะเร็ง
นักวิจัยตั้งสมมติฐานเกี่ยวกับอาหารไทย เช่น แกงต่าง ๆ ว่าน่าจะมีสารอาหารบางอย่างในสมุนไพรของไทยที่ใช้ในแกงที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ โดยในปี 2013 มหาวิทยาลัยมหิดลและสถาบันโภชนาการ ได้มีการศึกษาแกงไทย 4 ชนิด ที่เชื่อว่ามีส่วนช่วยยับยั้งกระบวนการสร้างเซลล์มะเร็ง มีทั้งหมด 4 แกงด้วยกัน
- แกงป่า – จากการวิจัย พบว่าสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งให้ตายได้แบบธรรมชาติ โดยคิดเป็นร้อยละ 38.82 และร้อยละ 43.93 ที่ตายแบบผิดธรรมชาติ คือ อาจจะลุกลามไปเซลล์ดีอื่นๆ
- แกงส้ม – จากการวิจัย พบว่ามีเซลล์มะเร็งที่รอดตายอยู่ประมาณ 29.08% และสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งตายแบบไม่ลุกลามไปยังเซลล์อื่นๆ ได้ถึง 43.59% และในทางกลับกันจะมีเซลล์ที่ตายถึง 27.33% ที่อาจแพร่กระจายไปยังเซลล์อื่นได้
- แกงเหลือง – จากการวิจัย พบว่ามีการตายแบบธรรมชาติถึง 22% และเซลล์ที่ตายแบบผิดธรรมชาติอีก 46.13%
- แกงเลียง – จากการวิจัย พบว่าสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งให้ตายได้โดยไม่ส่งผลกระทบต่อเซลล์บริเวณข้างเคียงถึง 38.98% และมีเพียง 3.78% เท่านั้น ที่เป็นเซลล์ที่ตายแบบกระจาย
จะเห็นได้ว่าอาหารบำรุงเม็ดเลือดขาวนั้นไม่ได้หายากไกลตัวเราแต่อย่างใดเลย สมุนไพรของไทยเรานั้นมีฤทธิ์และมีประโยชน์มากมาย ขอแค่เรารู้ถึงคุณประโยชน์ของมันก็สามารถนำมาใช้เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้ตัวเองได้แล้ว หากบทความนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อเพื่อนๆ ผู้อ่าน โดยการนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ปรับเรื่องอาหารการกิน เพื่อสุขภาพแข็งแรง และช่วยชะลอการเกิดโรคร้ายต่าง ๆ ได้อีกด้วย
สามารถติดตามข่าวสาร สาระความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ รถยนต์ มอเตอร์ไซค์ รวมถึงประกันภัยออนไลน์ต่าง ๆ จากรู้ใจได้ที่ Facebook Page: Roojai หรือคลิกที่นี่เพื่อเพิ่มเราเป็นเพื่อนใน LINE ได้เลย (Official Line ID: @roojai)
คำจำกัดความ
| เม็ดเลือดขาวชนิด T-Cell | จัดว่าเป็นส่วนหนึ่งชองเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยมีหน้าที่ในการป้องกันการติดเชื้อที่เกิดจากเชื้อโรค หรือ สิ่งแปลกปลอม เช่น ไวรัส แบคทีเรีย เป็นต้น |
| เชื้อรา | สิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวหรือหลายเซลล์ เช่น ยีสต์และรา เชื้อราสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อที่ผิวหนัง เล็บ หรือภายในร่างกาย เช่น การติดเชื้อราที่ปอด |
| ไวรัส | สิ่งมีชีวิตที่มีขนาดเล็กมากและต้องการเซลล์ของสิ่งมีชีวิตอื่นในการเจริญเติบโต ไวรัสสามารถทำให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น ไข้หวัดใหญ่ เริม และโรคเอดส์ |
| แบคทีเรีย | เป็นสิ่งมีชีวิตที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า มีทั้งชนิดที่เป็นประโยชน์: เช่น แบคทีเรียในลำไส้ และชนิดที่ก่อผลเสียกับร่างกาย เช่น การติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ ปอดบวม เป็นต้น |
